Sanitation Coordinator Job Listing at Schreiber Foods in Santiago de Querétaro, Qro. (Job ID R0036228)

Description

Job Category: Quality Job Family: Sanitation Job Description:

Buscamos a una persona que lidere, supervise y fortalezca los programas de limpieza, sanidad e inocuidad en planta, asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, requisitos legales y lineamientos internos para garantizar productos seguros y de alta calidad.

Actividades y responsabilidades

• Liderar y supervisar los programas de limpieza, sanitización e inocuidad en planta.
• Asegurar que el equipo de Seguridad Alimentaria y Sanidad cuente con herramientas, capacitación y seguimiento para el cumplimiento de sus objetivos.
• Monitorear la ejecución del plan maestro de limpieza y verificar la efectividad de los procesos mediante swabs y bioluminiscencia.
• Coordinar actividades de sanidad con Producción, Mantenimiento y Calidad para asegurar condiciones óptimas antes del arranque de líneas.
• Dar seguimiento a programas de control de plagas, químicos de limpieza, inventarios y cumplimiento de normativas sanitarias aplicables.
• Participar en auditorías, análisis microbiológicos y acciones correctivas para prevenir riesgos e incidentes de inocuidad.
• Impulsar la mejora continua, la capacitación del personal y la comunicación de riesgos al equipo de liderazgo.

Requisitos y habilidades:

• Escolaridad: Título universitario en Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Químico Farmacobiólogo o carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, preferentemente en la industria alimenticia.
• Conocimientos en microbiología, análisis de muestras, calibración de equipo de laboratorio y manejo de químicos.
• Dominio de normativas y requerimientos sanitarios aplicables, incluyendo NOM´s y sistemas de inocuidad.
• Conocimiento en control de plagas, limpieza y sanitización, HACCP, PCC y sistemas de gestión de inocuidad como FSSC 22000.
• Manejo de paquetería Office.
• Inglés intermedio.
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad analítica y enfoque en mejora continua.
• Comunicación efectiva y trabajo colaborativo con diferentes áreas.
• Orientación al servicio y sentido de urgencia.
• Compromiso con la seguridad alimentaria, el orden y la disciplina operativa.